Čokoládovo-jablečný moučník

Jedním slovem

mňam!

Děvčata v práci mi opět vnutila sešítek s recepty. 

V hlavní roli ...jablka. 

No a Terince se podle fotky tuze moc líbil zrovna tenhle, čokoládový. 

Na těsto potřebuji:

5 vajec

250 g hladké mouky

200 g krupicového cukru

30 g kakaa

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

200 ml oleje

1 polévková lžíce rumu

špetka soli

Na krém si připravím:

6 jablek

200 g másla

100 ml vody

150 g krupicového cukru

3 polévkové lžíce rumu

100 g hořké čokolády

Na polevu stačí:

100 g hořké čokolády

50 g másla

1 polévková lžíce oleje

Vyšleháme vejce s cukry do pěny, postupně zašleháme rum a olej. Přidáme ostatní suroviny a vyšleháme hladké těsto, které vlijeme do vymazané a vysypané formy. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 30 minut. Necháme vychladnout. 

Jablka zbavíme jádřince, oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do kastrůlku. Přilijeme vodu, rum, přisypeme cukr a vaříme doměkka. Jablka rozmixujeme a vmícháme máslo s čokoládou. Vše zahřejeme, necháme rozpustit a poté vychladnout. 

Korpus rozřízneme vodorovně na dvě poloviny. Horní díl rozdrobíme do jablečné směsi, promícháme a naneseme na spodní díl. Zalijeme čokoládovou polevou a necháme v lednici ztuhnout.

Recept je zdlouhavý, pořád se musí čekat až horké vychladne, ale výsledek stojí rozhodně za to!

Cukeťák z trouby

Opět jsem dostala cukety. A opět jsem nevěděla co s nimi. 

Zachránila mne švagrovnice moje drahá, která nejraději peče

CUKEŤÁK.

Našla jsem si na netu pár receptů a zkombinovala je s radami od drahé příbuzné. 

A tady je výsledný recept.

Potřebuji:

 3 menší cukety (po oloupání cca 800 g)

2 cibule

4 stroužky česneku

250 g anglické slaniny

200 g tvrdého sýra

150 g polohrubé mouky

půl balíčku prášku do pečiva

2 vejce

půl lžičky soli

2 lžičky majoránky

mletý bílý pepř

Cukety oloupeme a do větší mísy nastrouháme. Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme. 

K cuketě přidáme všechny ingredience a pořádně promícháme. Vložíme na pekáč vyložený pečícím papírem, uhladíme a pomalu pečeme asi hodinu. 

Velmi záleží na výšce hmoty. Poprvé jsem pekla ve velkém pekáči a cukeťák byl skoro průhledný. Napodruhé jsem zvolila raději o polovičku menší nádobu a pekla opravdu zvolna, aby se směs pořádně propekla. 

No a důkazem, že je cukeťák opravdu žravý, je fakt, že nemám ani jednu fotku upečeného.  

Přání pro holčičky

Koncem srpna mají naše děvčata narozeniny. 

Dárky jsme pojali v santorovském duchu 

a tak i přání bylo ze stejného těsta. 

Já tentokrát jen tiskla. 

Terinka krásnodopisovala a dovymalovávala. 

♥♥♥